Piotr Bikont, Robert Maklowicz
(Les lettres cachetées d' une sauce autrement dit où on mange la mieux en Pologne)

"Cher Bobku
...
Si un jour tu passeras par Bydgoszcz en voiture, je te conseille d' aller manger à motel "JERMIR" situé à Strzyzawa, en arrivant de Torun juste avant la Vistule.
...
L' ambiance la-bas est très agréable, la nourriture pas chère et si tu as envie, ils ont des chevaux et la piscine à ta disposition. On ce qui concerne le menu, tu y trouveras un tas de variations des viandes surtout le porc préparé à plusieurr façons ..."

2001/2002

Prof. Stefan Stuligrosz
(directeur du choeur des garçons "Poznanskie Slowiki")

"J' ai l' honneur de commencer la chronique du motel "JERMIR" par vous adresser mes remerciments pour un excellent dinner. Je vous souhaite beaucoup de bonheur ainsi que la protection de Dieu."

22 Januier 1995

Radoslaw Piwowarski
(metteur en scène)

"Cela fait longtemps que j'ai entendu parler de votre motel "JERMIR" et enfin , grâce à "cheval" on est venu pour manger du jarrot - délicieux!
Félicitations pour le chef de la cuisine! Bonne continuation"

26.IV.1995

Eugeniusz Klopotek
(Voïvode de Bydgoszcz, Deputé à la Diète RP)

"Délicieuse cuisine et très agréable service. Bonne continuation pour tout le monde!"

1995.05.30

Stanislaw Iwanicki
(Ministre de la Justice, Procureur Général)

"Meilleurs voeux et continuerez de faire la cuisine de la même façon."

1995.06.13

Tomasz Kwiatkowski
(Chef de la chancellerie du Président de la Pologne)

"Mes sincères remerciments pour cette chaleureuse récéption et déjeuner. Je regrette de ne pas pouvoir profiter de votre générosité et de ne pas goûter d'autres plats. Je vous souhaite bon appétit à tous et bonne continuation aux patrons."

1995.06.23

LADY PANK
(groupe de rock)

"Merci pour tout."

1995.09.15

dr med. Malgorzata Kozlowska - Wojciechowska
(diréctrice de l'institut de la nourriture et de l'alimentation à Varsovie)
Jacek Wojciechowski

"Il nous arrive des différentes surprises, l'une d'eux c'était une visite dans votre restaurant. Malheureusement on ne trouve pas très souvent le service tellement gentil et agréable. On vous félicite, tout était très bon."

1996.03.15

Iwo Byczewski

"Si bon dinner
je n'ai pas encore mangé
du goût et du valeur
menu merite Windsor."

Anna Nehrebecka - Byczewska
(actrice)

"Et moi tout simplement, je vous remercie pour votre gentil sourir et votre chaleur - du coup le monde devient plus agréable."

1996.03.15

Piotr Lazarkiewicz
(metteur en scène)

"... L'hasard a fait que je me suis retrouvé ici. C'était génial! Avant de rentrer à Varsovie j'ai déjeuné chez vous. Excellent!!!
... Mes meilleurs voeux pour vous.
(Peut - être un jour vous ouvrirez une filiale à Varsovie?)
Bonne continuation"

1996.03.30

Janusz Wojciechowski
(président de NIK)

"Mes félicitations pour votre savoureuse cuisine et agréable service."

1996.VI.24

Marek Sobczak, Antoni Szpak
(cabaret artistique "KLIKA")

"Meilleurs voeux et merci."

1997.04.30

Józef Oleksy
(Premier Ministre RP, Président de SdRP, Deputé du Parlement RP)

"Je vous souhaite que des bonnes chiffres d'affaires et aux clients que des fortes et délicieuses impressions."

1996.11.16

Cezary Pazura
(acteur)

"Merci beaucoup pour cette exceptionnelle récéption.
Félicitations pour le service."

1997.07.01

Emilian Kaminski
(acteur)

"Une ambiance agréable, quant à nourriture - vraiment délicieuse. Merci."

1997.08.01

 

Alicja Majewska, Wlodzimierz Korcz
(chanteuse, compositeur)

"Merci pour nous recevoir si gentillement."

1997.09.13

Grzegorz Miecugow
(journaliste, présentateur TVN (châîne privée))

"Je suis ici pour la deuxième fois et pour la deuxième fois
je suis très content de ma visite. En attendant la troixième
fois ..."

1998.01.28

Bodgan Tomaszewski
(journaliste, commentateur sportif)

"Après 10,4 secondes moi et ma femme, on a constaté qu' à l'hôtel "JERMIR" l'ambiance est très chalereuse et amicale, on a pris un très bon café en esperant qu'un jour on y reviendra."

28.06.1998

Henrik Gustafsson
(champion de la course sur piste cendrée)

"Merci pour un délicieux dèjeuner."

1998.04.25

"BAJM" - Beata Kozidrak
(chanteuse)

"Très beau et agréable endroit. Délicieuse nourriture.
Félicitations."

1998.06.26

Jerzy Kryszak
(acteur)

"Merci. Salutations."

1998.09.06

Maciej Kuron
(cuisinier)

"Merci pour tout, c'était "seulement" agréable et délicieux. A bientôt."

1998.11.22

Cabaret artistique "60-ème"
(Marian Opania, Jolanta Zykun, Andrzej Zaorski)

"Merci pour votre délicieuse cuisine et agréable service."

1998.12.06

Adam Slomka
(deputé du Parlament - KPN)

"Je vous félicite votre excellente cuisine. Peut - être la meilleure de Gdansk à Varsovie. Bonne chance pour l'avenir ..."

1999.24.04

Bozenna Szymanska
(journaliste à la TV Bydgoszcz et à "Gazeta Pomorska")

"Soupe de bette raves gelée avec concombre - paradis!
Le veau aux amandes - poésie! Monsieur Jurek Tataruch - adorable!"

1999.07.13

Ryszard Kalisz
(chef du bureau Juridique à la chancellerie du Président RP)

"C'est avec un grand plaisir qrue j'ai mangé ici.
Le patron très gentil, le repas délicieux et l'ambiance
... tout le monde la sent. Salutations."

1999.10.28

Wieslaw Kaczmarek
(Ministre de la Privatisation et du Trésor SLD)

"On a passé une excellente soirée ici, en mangeant très bien et en discutant des problèmes de l'économie nationale polonaise. Je vous félicite."

1999.12.29

Daniel Olbrychski
(acteur)

"Moi aussi j'ajoute mes félicitations comme tout mes précédents. Il y a tellement de délicieux repas qu'on a envie de tout goûter. On pourra se réunir avec tout les précédents  de ce livre à une enorme table (sauf un - devinez qui ...?)."

2000.04.15

Maciej Niesiolowski
(chef d'orchestre)

"N'importe oú êtes - vous cela vaut la peine de s'écarter de son chemin et d'aller à "JERMIR""

2000.06.04

Karol Strasburger
(acteur)

"Merci beaucoup et salutations."

2000.07.02

Jerzy Ofierski
("maire de village Kierdziolek")

"Je remercie toute l'équipe de "JERMIR" pour ce délicieux repas et bonne continuation pour tout le monde."

2000.09.12

Tomasz Zubilewicz
(TVN - chaine privée & famille)

"N'importe quel temps il fait déhor il vaut bien manger à "JERMIR". Il fait toujours beau ici."

2001.02.12

Jerzy Antkowiak
(journaliste, créateur)

"Merci pour votre support ce matin! Délicieux oeufs brouillés et tout le reste aussi! Et le service ... vraiment agréable."

2001.02.23

Tadeusz Drozda
(satirique)

"J'aime beaucoup manger à "JERMIR"."

2001.06.12